一般，玉米加工廠為了保證玉米加工機械的生產效率，提高生產效率，都會先對原糧進行潤水處理，讓原糧中的水分達到一定的含量后在進行加工。但是很多人都不能掌握潤糧的時間，甚至很多人認為潤糧的時間越長就越好，這是真的嗎？
　　其實這是一種錯誤的認知，對于玉米加工機械原糧的潤水時間是有一定要求的，直接影響脫皮效果的好壞，如果潤糧時間過長，反而不利于脫皮工作的進行。玉米在通過破碎、脫胚之前，一般需要將玉米加濕，也就是所謂的水分調節，一提高玉米的脫皮和脫胚的效果。干玉米的皮比較脆，不容易脫落，胚的韌性也比較差，經水分調節之后，皮吸水膨脹，與胚乳的連接輕度降低，韌性增加，胚吸收后，韌性也會增加，不容易破碎，便于提胚，能夠提高生產質量。
　　但是玉米加工機械潤糧的時間也不易過短，通常情況下，最佳潤水時間為10分鐘左右，此時間范圍內，脫胚效率最高。如果潤水時間過長，反而不利于脫皮脫胚。隨著潤水量的增加，脫胚率增加，但不明顯。在水分調節環節，隨著潤水時間和潤水量的增加，胚的吸水量增多，韌性增大，有利于加工。
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