在玉米加工行業(yè)當中，飼料一直是占據最大的消耗，經過近些年的發(fā)展，飼料行業(yè)的消耗占比一直在緩慢下降，而玉米深加工行業(yè)卻一直在提升當中，在2013年已經占據30%左右，在2003年時僅有10%的消耗占比。

　　目前，我國玉米深加工設備加工產品淀粉糖年產量1200萬噸，居世界第二，出口量占總產量的10%。技術水平達到世界先進，產品質量穩(wěn)步上升，市場競爭力不斷增強。淀粉糖的應用目前主要在食品領域和醫(yī)藥領域，而飼料領域正在逐步開拓市場，未來打仗具有一定的潛力。

　　經過長時間的發(fā)展，玉米深加工機械的使用率越來越高，同時也把玉米深加工行業(yè)帶到了更多的行業(yè)當中，其中玉米淀粉是深加工行業(yè)中占比最多一塊，在2017占據整個行業(yè)的63%，而酒精行業(yè)占據了22%，幾年來又興起了變性淀粉，淀粉的基礎上改善其性能，擴大了更多的應用范圍，利用物理，化學方法，和酶改變淀粉中的性質，衍生了更多的淀粉衍生物。經過不斷的開發(fā)，變性淀粉在國內已經開發(fā)出了50多品質，而某些發(fā)達國家，已經開發(fā)出了3000多個品種，所以玉米深加工行業(yè)的發(fā)展是非常可觀的。未來玉米也會利用到更多行業(yè)當中。

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