在如今的食品加工行業(yè)中，玉米深加工設(shè)備的膨化工藝應(yīng)用十分廣泛，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。但是很多用戶對于玉米深加工設(shè)備膨化工藝的具體作用不是很了解，因此今天小編就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)玉米深加工設(shè)備膨化工藝的神秘世界吧！
　　其實(shí)，經(jīng)過玉米深加工設(shè)備膨化后，會成為熟食，人們可以直接用開水沖食，或再進(jìn)行加工，制成壓縮食品或其他多種食品，食用簡便、節(jié)省時(shí)間。同時(shí)它經(jīng)過膨化后，粗硬組織結(jié)構(gòu)受到破壞，再也看不出粗糧的樣，吃不出粗糧的味，口感更柔軟，食味得到了有效的改善。
　　玉米深加工設(shè)備膨化、粉碎過程：把玉米粉放入膨化機(jī)中膨化，膨化時(shí)先將玉米粉加水40％左右，凋合成面團(tuán)，再分別制成200克重的小面團(tuán)，按膨化機(jī)進(jìn)料速度要求，將小面團(tuán)投入膨化機(jī)。膨化后的玉米棒經(jīng)磨粉機(jī)磨碎，過54目篩后即為膨化玉米粉成品。
　　而玉米經(jīng)過膨化粉香味純正，口感滑潤，速溶性好，在食品，保健品，醫(yī)藥行業(yè)應(yīng)用廣泛。膨化工藝使玉米膨化產(chǎn)品的營養(yǎng)成分保存率和消化率都是比較高的，這就說明玉米機(jī)械膨化過程對玉米的營養(yǎng)并沒有影響，其消化率比未膨化的還要高些，人們在進(jìn)行加工的過程中，可根據(jù)自身的實(shí)際需要，選擇是否要進(jìn)行膨化。
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