重力分級是玉米加工設備根據物料之間重度、容重。摩擦因數以及懸浮速度等物理性質的不同，利用它們在運動過程中產生的自動分級，借助適當的工作進行分選。依照所使用介質的不同，重力分級可分為干法和濕法兩類。干法重力分選是以空氣作為分選介質，利用物料之間重度、容重、表面摩擦系數以及懸浮速度等的不同進行分選。濕法重力分選是以水位分選介質，利用物料之間密度、沉降速度等的不同進行分選。

　    玉米加工設備包含的分級去石設備又可分為分級設備、分級去石機組合設備和去石設備，常用的分級設備室集中機;分級去石機組合設備室重力分級去石機;去石設備是吸式去石機和洗麥機。重力分級去石機是一種兼有分級、去石兩種功能的設備。在玉米加工制粉廠使用時，將重力分級去石機用在清理工段時，可將來料通過設備分級為5&-30%的輕物料和70-95的重物料，前者主要集中輕型雜質，后者主要集中比小麥重的雜質(石子)。占用比列大的物料，穿過上層篩面，在下層篩面上完成分離石子的功能。

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